Cómo limpiar las rejillas de la estufa de hierro fundido y devolverlas a su color negro

25 de septiembre de 2022 por Karen 19 comentarios

¿Cuándo fue la última vez que limpiaste a fondo las rejillas de tu estufa de hierro fundido? Sí. Yo también. Lo evito como un beso húmedo de un extraño porque: ¿a qué clase de personaje sospechoso le gusta limpiar las rejillas de la estufa? Este no.

No odio limpiar, simplemente me molesta porque me quita tiempo para hacer mi desorden más importante. Sé que hay algunos de ustedes a quienes les encanta limpiar, pero si mi elección es limpiar la estufa o romper todos mis pisos por capricho, prefiero romper cosas el 100% del tiempo.

Sí, limpio la estufa después de cocinar, pero por lo general es una limpieza a medias salpicada de varios ojos en blanco y gemidos. Puedo admitirlo porque tú y yo somos lo más cercanos que pueden ser dos personas que no se conocen en absoluto. 🤞🏻

La semana pasada hice mi limpieza profunda aproximadamente una vez al año de las rejillas de mi estufa de gas y estoy lo suficientemente entusiasmado con los resultados que pensé que debería compartir mi técnica para limpiar parrillas de hierro fundido.

No requiere ningún producto químico ni limpiador más que un poco de jabón para platos.

ADVERTENCIA: No es tan divertido como destrozar el suelo. (pero el resultado final es bastante satisfactorio)

Tabla de contenido

Las parrillas de hierro fundido, al igual que las sartenes de hierro fundido, se benefician de un poco de condimento. Es el condimento el que hace que el hierro fundido sea antiadherente y fácil de limpiar. El proceso simplemente implica frotarlo hasta dejarlo limpio, aplicar una fina capa de aceite y luego hornear el artículo en el horno.

(También puedes limpiar los restos de las rejillas rociándolas con limpiador de hornos y colocándolas en bolsas, pero los vapores son horrendos). Y luego *todavía* tienes que sazonarlas.

¿Ves la diferencia que vas a obtener? La parte superior de la foto muestra mis parrillas sin limpiar y sin condimentar. El fondo son las porciones que han sido limpiadas y sazonadas.

Estropajo de nailon

Agua caliente

jabón para platos

Toalla

Aceite de alto punto de humo (aguacate, oliva o vegetal)

Bar Keepers Friend (este es un EXCELENTE limpiador suave)

➡ TAMBIÉN HE ESCRITO UN TUTORIAL SOBRE CÓMO LIMPIAR LA PARTE DE ACERO INOXIDABLE DE TU ESTUFA

PRECALENTAR EL HORNO A 176 C / 350 F

INSTRUCCIONES RÁPIDAS:

2. Remoje un exfoliante con agua caliente y una gota de jabón para platos. Frote suavemente la superficie para eliminar cualquier partícula.

3. Si el exfoliante no limpia completamente la suciedad de las rejillas, use un poco de Bar Keepers Friend (un abrasivo suave) para ayudar con la limpieza. Enjuague las rejillas bajo el agua.

4. Seque las rejillas con un paño limpio y luego frótelas con una toalla de papel humedecida con aceite de cocina.

5. Coloque las rejillas engrasadas en un horno a 176 C (350 F) durante 45 minutos.

6. Coloque todo lo que pueda en una bandeja para hornear y luego coloque los trozos restantes encima. Esto evita que las gotas de aceite golpeen el piso del horno y produzcan humo. También puedes forrar las rejillas del horno con papel de aluminio para evitarlo.

CONSEJO: ¿No hay ningún amigo encargado del bar cerca? Haga su propia pasta de bicarbonato de sodio ligeramente abrasiva mezclando 3 partes de bicarbonato de sodio con 1 parte de agua

Puede ver fácilmente la diferencia entre las rejillas de la derecha que han sido fregadas y secadas y las rejillas de la izquierda que no.

Así que no te estaba mintiendo cuando dije que este era un trabajo de limpieza satisfactorio. La limpieza no es muy divertida para mí; Es un trabajo duro y complicado, pero ¿ves la diferencia? Esa es la parte divertida.

Pista : Deje las rejillas en la estufa mientras se calienta. Hará que la suciedad adherida sea más fácil de quitar.

CONSEJO: Puedes poner las rejillas muy sucias en un fregadero con agua caliente y jabón para remojarlas primero, pero esto aumenta las posibilidades de que las rejillas se oxiden si no las secas adecuadamente.

Puede ver que las rejillas recién limpiadas y sazonadas de arriba todavía están manchadas. Esto se debe a que cuando cocinas, la grasa salpica las parrillas creando un condimento improvisado.

Puedes intentar fregar estas porciones sazonadas de la parrilla si quieres una apariencia completamente nueva, pero hará que tu trabajo sea 3 veces más difícil.

O puedes verlo como una pátina, prueba de aventuras y destrezas en la cocina.

Para una limpieza rápida de emergencia, puede limpiar algunas rejillas de hierro fundido en el lavavajillas; solo tenga en cuenta que esto eliminará parte del condimento y puede causar óxido.

Cómo limpiar y sazonar estufas de hierro fundido o parrillas de barbacoa

Deje las rejillas en la estufa mientras el horno se calienta. El calor transferido ayudará a que el fregado sea más fácil.

Si no ha limpiado sus rejillas por un tiempo, use algún amigo de Bar Keepers con un estropajo de nailon. ¡Funciona muy bien!

Soy afiliado de Amazon y obtengo unos centavos cuando compras algo a lo que me he vinculado.

Ahora que todo está limpio, querrás tratar tu estufa como una obra de arte durante los próximos días. Una vez que termine ese período de luna de miel para usted, puede probar esta pizza en sartén de hierro fundido.

O, por supuesto, puedes divertirte mucho y construir tu propio horno de pizza.